Fruit Logistica 2013: le albicocche colorate!
La società israeliana Ben-Dor ha ideato un nuovo prodotto, le albicocche rosse, classificandosi tra i dieci finalisti durante l’evento Fruit Logistica 2013.
Le albicocche, a quanto dice l’azienda, possiedono un alto contenuto di zuccheri, ma la vera innovazione è il colore dei frutti, infatti, la nuova varietà offre dei frutti di polpa colore rosso, una buccia color rosso e altre di buccia nera.
La loro disponibilità stagionale va da metà aprile fino alla fine di luglio. Il mercato maggiore di riferimento è il Regno Unito, il quale ha accolto positivamente le albicocche colorate.
L’azienda Ben-Dor coltiva la sua frutta in oltre 15 nazioni, esportandoli anche in Europa e Asia. Inoltre, ha dovuto assicurare alla catena una fornitura durante tutto l’anno, per poter usufruire di un buon spazio espositivo. Per questo hanno dovuto espandere le proprie operazioni di coltivazione al di là di Israele; dopo Cile e Sudafrica.
